6月10日，以“鹿鳴歡歌·多彩非遺”為主題的2023年鹿寨鎮首屆非遺文化美食節，在縣城城南新區東西街啟幕，展示獨具魅力的鹿寨非遺文化，進一步弘揚優秀傳統文化，營造非遺保護的良好社會氛圍。

熱烈、喜慶的舞蹈《盛世中華》拉開了開幕式文藝匯演的序幕。壯族舞蹈《銅鼓敲出壯鄉情》、非遺傳統彩調《張三戒賭》、非遺草編工藝走秀、非遺“打龍”節目《龍武雄風》、非遺傳統桂劇《杏元和番》等精彩節目，融入了鹿寨特色元素，把鹿寨地域文化淋漓盡致地展現出來，宣傳了非遺保護傳承成果，讓更多社會公眾關注、了解生活中豐富多彩的非遺，從而走近非遺、體驗非遺、愛上非遺、宣傳非遺和保護非遺，更好地樹立、傳播鹿寨非遺品牌，讓非遺在傳承中創造價值、賦能發展，進一步凝聚文化認同、樹立文化自覺、增強文化自信。

演出過程中還穿插進行了創建全國文明城市的知識搶答活動，觀眾們踴躍參與，現場氣氛十分活躍。

據了解，長期以來，我縣立足縣情實際，扎實做好非物質文化遺產普查、申報、保護和開發利用工作，繁榮和發展鹿寨非遺文化，努力打造文化鹿寨、生態鹿寨，走出了一條文旅融合的長效發展之路。我縣現有平山山歌、鹿寨彩調、江口梁家拳、中渡干切粉等4項區級非遺項目，有中渡和家宴、鹿寨文場、寨沙過街溜等10多項市級非遺項目，有中渡草編、鹿寨壯醫挑刺療法、鹿寨打龍等20多項縣級非遺項目。

美食之旅，既是一場大快朵頤的味覺盛宴，又是一次酣暢淋漓的文化大餐。在活動現場，角逐“烹然心動·味冠鹿寨”百店名廚美食烹飪大賽的45道菜品有序擺放在長桌上，參加文化美食節的60位領導、嘉賓化身為評委，分為A、B、C三組，對菜品進行品嘗、鑒別、投票、評比。經過評委們的民主投票、認真評選，每組的一等獎最佳人氣獎、二等獎最佳造型獎、三等獎最受歡迎獎各有其主。

最佳人氣獎、一品香喜宴樓大廚莫水萬說：“一品沙濾蝦主料是海蝦、沙拉醬、芥末，把海蝦剝脫出來，去掉蝦線，然后裹上沙拉醬，這道菜主要是美味可口。”

本屆文化美食節為期三天，除了在主會場東西街開展外，還在鹿化網紅街、城南汽車站休閑小廣場進行，主要有非遺和民俗文化演出、群眾文藝會演以及流行搖滾樂專場、民樂演奏專場、歌舞專場演出，同時還有地方美食、地方名吃、特色小吃的展示和品嘗。

市民廖先生說：“節目很精彩，美食也很豐富，就是感覺到很好玩。”

市民向女士說：“雖然天氣很熱，但是有很多豐富的節目活動，有吃的、有玩的，還有喝的，我作為一個鹿寨人，感覺真的很幸福。”

此次活動，通過集中展示特色美食的燦爛文化，共享美食與文化生活的多彩魅力，創新文化消費場景，讓非遺在新時代融入當代生活、服務百姓民生，為旅游賦能，提振市場信心。（覃躍　肖楊　肖虹路）