眼看年華又一春，頭菜豐收歡歌笑。12月23日，鹿寨縣寨沙鎮以“推動頭菜產業提質升級　描繪鄉村振興宏偉藍圖”為主題，舉行第三屆頭菜文化節，集中展示我縣特色農業發展成果，提升寨沙頭菜的知名度和影響力，展現現代農民的精神風貌和精湛技藝，加快推進農業農村現代化建設，提升農民的榮譽感、幸福感、獲得感。

文化節在精彩紛呈的表演中拉開帷幕，《頭菜飄香》《鼓舞歡歌》《過街溜》等節目將現場氣氛推向高潮，獲得現場觀眾陣陣掌聲。

寨沙頭菜開壇儀式后，“頭菜王爭霸賽”、“金頭菜爭霸賽”、“特色名菜菜肴制作大比拼”輪番開賽，吸引眾多農民朋友參與。

經過評比，九甫村頭菜種植戶徐正國獲得“頭菜王爭霸賽”一等獎，九甫村頭菜種植戶黃志先獲得“金頭菜爭霸賽”一等獎，長田村的《垂醉余香》獲得“頭菜菜肴制作比賽”一等獎。縣長楊毅等領導分別為獲獎者頒獎。

寨沙鎮九甫村頭菜種植戶徐正國說：“今天獲得了‘頭菜王爭霸賽’的一等獎，我感到非常榮幸和開心。我要繼續種好頭菜，提高頭菜的品質，獲得更高的價錢，爭取賣到全國各地去。”

據了解，寨沙頭菜因產于我縣寨沙鎮而得名，有近200年的制作歷史，從種植到腌制各環節都是傳統無公害，產品色澤金黃油亮，鮮香嫩脆，甜酸適宜，肉質緊密，略帶腌梅香味，可生食或燜炒，營養價值豐富，深受廣大消費者的喜愛。

目前，寨沙鎮已成功注冊“寨沙頭菜”地理標志證明商標，寨沙頭菜手工制作技藝獲納入柳州市第六批“市級非物質文化遺產代表性項目名錄”。隨著寨沙頭菜展示館開館和加工廠的開工建設，進一步提升寨沙頭菜產業的市場競爭力和產品附加值。寨沙頭菜種植面積5000余畝，年產鮮頭菜15000余噸、干頭菜3750噸，年產值約7500萬元。

寨沙鎮黨委副書記、鎮長韋蘭燕說：“下一步，我們將大力發展‘頭菜基地＋鄉村旅游’，深入挖掘寨沙頭菜的文化底蘊，打響寨沙頭菜的文化品牌，提升寨沙頭菜的知名度和美譽度，讓寨沙頭菜更好地成為寨沙人民的‘搖錢樹’，推動農產品產業和鄉村旅游產業的一體化發展，讓寨沙人民過上更加富裕、美好、幸福的生活。”

在活動現場，相關企業還與寨沙頭菜種植戶簽訂了收購協議。接下來，我縣將繼續深入實施農業品牌振興計劃，推動農業向特色化、規模化、高端化發展，持續擴大鹿寨蜜橙、寨沙頭菜、導江山楂等特色品牌的影響力和知名度，協同推進農業現代化示范區創建，促進產鎮融合、產村融合，形成“一縣一業、一鎮一特、一村一品”發展格局，切實增加農民收入，提高農民生活水平，推動鄉村全面振興。（江鳳萍　覃躍　黎秋萍）