近年來，隨著“柳州螺螄粉”產業的興旺發展，螺螄粉的上游原材料需求隨之旺盛。如何趕上這趟致富快車，成為鹿寨縣各鄉鎮搶抓機遇謀求鄉村振興的一個重要課題。在這個方面，黃冕鎮探索將柳州螺螄粉原材料與本地特色桑蠶產業相結合，利用廢棄桑枝種植木耳，進一步延伸了產業發展鏈條，走出了可喜的一步。

黃冕鎮桑枝木耳基地

黃冕鎮是廣西有名的桑蠶之鄉，2022年被認定為全國“一村一品”示范鎮、自治區級四星級現代特色農業示范區。全鎮共有5.4萬畝桑園，90%的農民以種桑養蠶為生。每年7月和12月，蠶農都會對桑樹進行砍伐，促進新梢新葉生長，減輕病蟲危害，促進桑葉增產，因此也會產生大量的廢棄桑枝。以前，廢棄桑枝會被桑農簡單焚燒處理，不僅資源浪費，還污染環境。

鄉村振興??關鍵在人

“遍地都是廢桑枝，這么好的原材料怎么不利用起來呢？”2021年，在鹿寨縣創業的37歲青年羅炳超抓住柳州螺螄粉產業迅猛發展的東風，瞄準了將廢棄桑枝變致富抓手的商機，很快成立了柳州市尚臻種養專業合作社，組建技術團隊創新研發了以桑枝粉末，雜木屑、基本營養素及菌絲等構成的桑枝粉末木耳菌棒。

桑枝木耳

《唐本草注》記載：“桑、槐、櫧、榆、柳，此為五木耳，而以桑為上乘。”經過一段時間的實驗，羅炳超發現，桑枝菌包非常適合黑木耳的生長，利用桑枝粉末栽培的木耳，生長周期快、肉質肥厚、口感清香，具有降糖降脂，抗衰老，清除自由基，增強免疫力等功能。

立足產業 ?謀求發展

2022年9月，黃冕鎮引進尚臻種養合作社，在黃冕鎮黃冕村下坪屯建立桑枝木耳種植基地，羅炳超為基地負責人。該基地總投資93萬元，占地4000平方米，建有種植大棚17間，種植木耳菌棒15萬棒，配備半自動霧狀滴灌系統，實現溫濕度自由調控。

黃冕鎮桑枝木耳基地俯瞰圖

目前，該基地采用“公司+合作社”的生產銷售模式，合作社生產的木耳由公司包銷，每年可以種植桑枝木耳兩季，一個桑枝菌包可產木耳2.5斤 ，按照目前市場價2元/斤計算，15萬棒菌包年生產值可達150萬元。

黃冕鎮人大代表到桑枝木耳基地開展實地調研

此外，由于桑枝回收還能變廢為寶，帶動農民增收，每畝廢棄桑枝按照250元收購，全鎮5.4萬畝的廢棄桑枝可為蠶農帶來1350萬元的增收，達到聯農帶農的效果。

技術員查看木耳長勢

羅炳超說：“利用桑枝粉末制作的木耳菌棒全身都是寶，生產木耳結束后，菌棒還能就地還田作為肥料處理，達到循環利用的效果。”

廣闊沃野??大有可為

木耳基地的試點，為黃冕鎮探索延伸桑蠶產業鏈提供了新思路。下一步，黃冕鎮計劃加大推廣此模式，利用冬閑蠶房種植桑枝木耳，如果由蠶農直接種植桑枝木耳，將可以直接實現增收；如果由公司租用冬閑蠶房種植桑枝木耳，每間冬閑大蠶房可讓村集體經濟增收1500元左右。

羅炳超向縣文藝界采風團介紹發展桑植木耳產業構想

羅炳超表示，希望繼續擴大黃冕鎮桑枝木耳種植產業，做好推動當地桑蠶產業高質量發展的“新農人”，帶動當地蠶農共同增收致富。（馮瑩瑩）